A partir de travaux de recherche en didactique professionnelle, en ergonomie et en psychologie cognitive, et suite à une série d’observations faites en situation de travail et de formation, cette communication propose une réflexion sur l’utilisation des systèmes dits intelligents dans l’apprentissage des métiers (simulateurs, instruments de diagnostic, outils de prise de décision, …). Nous commencerons par présenter une analyse des usages de certains dispositifs numériques interactifs mis en place dans des centres de formation professionnelle dans une visée de développement de compétences recherchées par le marché du travail. Nous discuterons les pour et les contre de l’usage de tels instruments en formation, au regard des vertus et des limites de l’intelligence humaine. Nous aborderons enfin certains enjeux en termes de capacitation quand il s’agit d’apprendre un métier : capacitation possible, souhaitée, empêchée etc. par les outils dans certains cas, par l’absence d’outils dans d’autres cas.