Poser la question de l’agir comme professionnel de l’enseignement revient à poser notamment la question de la formation initiale des futurs professionnel.le.s de l’enseignement et de la professionnalisation progressive de l’étudiant. On entend par professionnalisation, une posture réflexive et réfléchie, qui s’appuie sur des notions et concepts développés par l’actualité de la recherche tant en linguistique qu’en didactique.. Nous avons mis en place une formation innovante basée sur des projets scientifiques, didactiques et collaboratifs que les étudiants doivent mener à terme au cours de leur formation. Nous prendrons ici pour analyse l’un des projets innovants mis en œuvre dans le cadre du projet DUNE-DESIR, FLEscape, un Learning Escape Game conçu et créé par les étudiant.e.s du Master Didactique des Langues pour favoriser l’accueil et l’intégration des étudiants internationaux à l’université Rennes 2. Nous montrerons comment ce projet s’inscrit dans la formation des étudiants du master en impulsant un haut degré de réflexion critique dans les domaines de spécialité que sont la linguistique, la didactique et l’ingénierie des langues. In fine, nous montrerons comment ce premier Escape game pédagogique a essaimé depuis 5 ans à la fois au sein de la formation, mais aussi avec d’autres partenaires universitaires et plus largement au niveau institutionnel.